همبرگر هاکوپیان

بهترین روش تهیه همبرگر خانگی

شنبه, بهمن ۲۸م, ۱۳۹۱ | تغذیه | دیدگاه‌ها خاموش

بر چسب های مرتبط :
باربیکیو کره ای سوخاری مرغ باربیکیو گازی اضافه کار مخلوط کن باربیکیو فروش اضافه اقترانی مخلوط سیر و لیمو سوخاری سیب زمینی پودر سوربیتول مخلوطة سوخاری قارچ باربیکیو مغولی اضافه بار ایران ایر باربیکیو سوخاری میگو پودر ژلاتین سوخاری ماهی پودر سنجد پودر خامه مخلوط و محلول سوخاری گل کلم اضافه استعاری پودر ماهی باربیکیو سنگی مخلوط سیر و آبلیمو مخلوط مخلوط ها پودر چاقی پودر پروتئین اضافه تشبیهی باربیکیو برزیل سوخاری

بهترین روش تهیه همبرگر خانگی

بهترین روش تهیه همبرگر خانگی

برای صرفه‌جویی در وقت و نیز سالم‌تر بودن غذا،‌ این همبرگر را در منزل تهیه کرده و آن را همراه با سبزی‌جات و سس باربکیو میل کنید.

مواد لازم:

گوشت و یا مرغ چرخ کرده: ۲۵۰ گرم

پیاز متوسط: یک عدد؛ پوست کنده شود.

سیب‌زمینی متوسط:‌یک عدد؛ پوست کنده شود.

تخم‌مرغ: ۲ عدد

آرد سوخاری: نصف تا یک پیمانه

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

• ابتدا سیب‌زمینی سپس پیاز را درون ظرف بزرگی رنده کنید.

• یکی از تخم‌مرغ‌ها را به ظرف اضافه کرده و با چنگال یا دست خوب هم بزنید.

• در این مرحله، ابتدا گوشت سپس تخم‌مرغ دیگر را اضافه کرده و مخلوط را خوب هم بزنید.

• پودر سوخاری را به مخلوط اضافه کنید. ( پودر را تا حدی اضافه کنید که مخلوط چسبندگی پیدا کند ولی خیلی خشک نشود).

• نمک و فلفل را تا حد نیاز به مخلوط اضافه کنید.

• مخلوط را به شکل ۴ عدد همبرگر در آورید.

• همبرگرها را می‌توانید باربکیو کرده و یا درون تابه سرخ کنید.

منبع:همشهری


Tags: , , , , ,

همبرگر سیرامادره کلاسیک

چهارشنبه, اسفند ۱۰م, ۱۳۹۰ | سبک زندگی | دیدگاه‌ها خاموش

بر چسب های مرتبط :
کاملا داخل برج میلاد همبرگر رویدا عطیة کنیدی رویبضة کامیلا بیل کاملا //../-۵۰۴٫ رویترز داخل واژن کامری ۲۰۱۲ رویدا المحروقی داخل حسن جریو همبرگر خانگی رویال سفر داخل حسن اغانی کرده لول سس همبرگر همبرگر طرز تهیه رویشة داخل حسن داخل الکعبة همبرگر هاکوپیان داخل کعبه همبرگر دستور همبرگر مرغ رویال کاریبیان

همبرگر سیرامادره کلاسیک


برترین مجله اینترنتی ایران

: 

مواد لازم

  •  کاهو پیچ: یک عدد
  •  نان همبرگر: ۶ عدد
  •  گوشت چرخ کرده تازه: ۵۰۰ گرم
  •  تخم‌مرغ: یک عدد
  •  گوجه‌فرنگی: ۳ عدد
  •  پیاز قرمز: یک  عدد
  •  خیارشور: ۳ تا ۶ عدد
  •  پنیر چدار: ۶ عدد
  •  سس مخصوص همبرگر (سس گوجه‌فرنگی) به میزان لازم
  •  سس خردل: به میزان لازم
  •  آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
  •  ریحان تازه: یک دسته کوچک
ادویه ها
  •   نمک
  •   فلفل سیاه
  •   روغن زیتون

برای شروع

گوشت چرخ کرده مرغوب را داخل یک ظرف ریخته و یک عدد تخم‌مرغ روی آن بشکنید بعد آرد نخودچی را همراه را نمک و‌ فلفل و کمی سس خردل به آن همراه با کمی روغن زیتون اضافه کرده و ریحان‌ها را با چاقو ریز کرده و به مواد اضافه کنید و بعد کل مواد را با دست با هم مخلوط کنید تا کاملا یک دست شوند. بعد کل گوشت را به ۶ تکه تقسیم کرده و گرد کنید. گوشت‌های گرد را برای مدت کمی داخل فریزر گذاشته تا خود را بگیرند این کمک می‌کند تا گوشت‌ها از هم وا نروند.

غذای اصلی

یک ماهی‌‌تابه گریل را روی حرارت گذاشته تا نرم شود به مدت زمان ۴ دقیقه بعد از این زمان حرارت را پایین آورده و گوشت‌های خود را از فریزر درآورده و پهن کنید و داخل ماهی‌تابه بگذارید تا سرخ شود. مطمئن شوید که گوشت همبرگر شما کاملا پخته است برای هر طرف گوشت ۳ تا ۴ دقیقه کافی است.کاهو را شسته و برگ‌های آن را جدا کنید برگ‌های بزرگ را در یک ظرف دیگر برش بزنید و برگ‌های کوچک را برای داخل نان همبرگر استفاده کنید. نان همبرگر را از هم باز کرده و روی آن سس گوجه‌فرنگی بریزید و با یک قاشق روی نان بمالید و کاهوها را روی آن قرار دهید. بعد گوشتی که کاملا سرخ شده را روی آن بگذارید و ورقه‌های پنیر را روی آن گذاشته و پیازها را شسته و گردگرد ببرید و روی این لایه‌ها پهن کرده و بعد گوجه‌فرنگی‌ها را با چاقو گرد برش داده و روی هم بگذارید و در آخرین مرحله خیارشور را با سس خردل اضافه کرده و نان را روی آن گذاشته و فشار بدهید تا کاملا به هم بچسبند. همبرگر خانگی شما آماده سرو است.

برای سرو

از سالاد سبز یا سالاد کاهو برای سرو استفاده کنید تا غذای سالم و مقوی شما تکمیل شود.

هیچ چیز بهتر از یک همبرگر خانگی نیست. همه عاشق آن هستند. چون پخت آن آسان و در عین حال سریع است. اگر می‌خواهید که باکیفیت باشد از مواد تازه استفاده کنید، اغلب اوقات این غذا با سالاد سرو می‌شود. شما می‌توانید با ادویه‌های مختلف یا سبزی‌هایی که با ذائقه شما بیشتر می‌آید این همبرگر را درست کنید. اینجاست که می‌‌فهمید آشپزی چه فوق‌العاده است.

Tags: , , , , , , ,

تراوین